Filet mignon de porc au caramel
"Un plat sucré-salé où le filet mignon de porc caramélisé fond en bouche, accompagné d'un riz parfumé. Une explosion de saveurs pour tes papilles, simple et réconfortante."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet dans une casserole d'eau chaude.
Détaille le filet mignon en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
Dans une poêle bien chaude, fais fondre une noisette de beurre. Fais-y dorer les tranches de porc 5 minutes à feu vif, en les retournant à mi-cuisson pour une belle coloration uniforme. 🥩
Baisse le feu à moyen. Verse la sauce soja, le vinaigre et le sucre dans la poêle, puis râpe le gingembre frais directement au-dessus. (Si tu préfères moins salé, ajoute un filet d'eau à la sauce.)
Couvre la poêle et laisse mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le porc d'un caramel brillant. ✨
Sers immédiatement le porc caramélisé avec le riz. Ajuste l'assaisonnement si besoin et régale-toi ! 🍚
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.