Butter Chicken & riz
"Crémeux et épicé, ce butter chicken aux inspirations indiennes te promet un voyage gustatif. Laisse-toi envelopper par ses saveurs riches et sa texture onctueuse."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Prépare le riz selon les indications de son paquet. Pendant ce temps, épluche et émince finement l'oignon. 🧅
Détaille le poulet en gros dés et dépose-les dans un saladier.
Assaisonne le poulet avec la moitié du curcuma, du garam masala et du paprika. Incorpore la moitié du yaourt et mélange soigneusement pour bien enrober chaque morceau. ✨
Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoute le poulet et fais-le dorer 3 à 5 minutes en remuant, puis réserve-le. 🍗
Dans la même poêle, fais revenir les oignons 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorpore le reste du beurre et des épices, puis mélange bien. 🧅
Ajoute les tomates concassées et le reste du yaourt aux oignons dans la poêle. Transfère le tout dans un mixeur et mixe jusqu'à obtenir une sauce parfaitement crémeuse et lisse. 🍅
Reverse la sauce dans la poêle, ajoute les dés de poulet et laisse mijoter à feu doux pendant 3 minutes en remuant régulièrement, pour que les saveurs se mélangent. 🔥
Sers ton butter chicken bien chaud avec le riz. Déguste ce plat réconfortant ! 🍚
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