Verrine de gaspacho de melon-concombre
"Un gaspacho frais et surprenant où la douceur du melon rencontre la vivacité du concombre. Une touche de poivre de Cayenne réveille les papilles pour une entrée estivale et légère."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche le melon et le concombre, puis retire leurs pépins avec soin.
Mixe les légumes préparés avec le pain de mie, l'huile d'olive, le vinaigre de xérès et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance parfaitement liquide et homogène. 🥣
Assaisonne généreusement le gaspacho avec le sel, le poivre et une pointe de muscade râpée pour équilibrer les saveurs.
Verse le gaspacho dans des verrines individuelles et laisse-le reposer au frais pendant au moins 2 heures, ou idéalement jusqu'à 24 heures, pour que les saveurs se développent pleinement. 🧊
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