Cake salé aux poivrons et aux lardons
"Un cake salé moelleux et savoureux, garni de poivrons colorés et de lardons fumés. Parfait pour un apéritif convivial ou un repas léger, il régalera tes papilles à coup sûr."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, mélange les œufs, la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorpore ensuite l'huile d'olive et le lait, puis fouette énergiquement pour bien amalgamer le tout.
Ajoute le fromage de chèvre frais préalablement écrasé à la fourchette.
Assaisonne généreusement la pâte avec du sel et du poivre.
Dans une poêle chaude, fais revenir les lardons avec les poivrons coupés en lamelles et le basilic frais jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement fondants. 🥓🌶️
Une fois les lardons et les poivrons bien dorés, incorpore-les à la pâte à cake et mélange délicatement.
Verse la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourne pour 1 heure à 180°C. Le cake est cuit quand la pointe d'un couteau insérée au centre ressort propre et que le dessus est bien doré. 🔪
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