Poulet sauté au chou chinois, carottes et gingembre
"Un plat rapide et savoureux où le poulet dore à la perfection, puis se mêle aux légumes croquants et au gingembre frais. Une explosion de saveurs qui réveille les papilles en un clin d'œil !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave soigneusement le chou chinois, puis émince-le finement.
Pèle la carotte et taille-la en bâtonnets réguliers.
Dénervre le poulet si nécessaire, puis coupe-le en cubes.
Fais chauffer l'huile dans une sauteuse à feu très vif. Fais-y revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, puis réserve-les de côté.
Dans la même sauteuse, ajoute les légumes et fais-les sauter quelques minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Incorpore la sauce soja et le gingembre râpé, puis laisse cuire environ 5 minutes à feu moyen pour attendrir les légumes.
Remets la viande dans la sauteuse, mélange bien et laisse cuire encore 5 minutes à feu moyen pour terminer la cuisson du poulet. Sers aussitôt ce délicieux sauté !
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