Saumon & chou-fleur rôti à la moutarde
"Découvre un plat savoureux où le saumon et le chou-fleur rôtissent ensemble, enrobés d'une sauce moutarde-érable qui caramélise à merveille. Une explosion de saveurs sucrées-salées pour tes papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 210°C. Détaille le chou-fleur en fleurettes régulières.
Dans un petit bol, mélange le sirop d'érable, la moutarde à l'ancienne, un filet d'huile d'olive et l'ail râpé. Sale et poivre généreusement pour assaisonner la sauce.
Dispose les fleurettes de chou-fleur dans un plat allant au four. Verse une partie de la sauce sur le chou-fleur et mélange bien avec tes mains pour l'enrober uniformément. Garde le reste de la sauce pour le saumon.
Enfourne le chou-fleur pour 15 min, en remuant à mi-cuisson pour qu'il dore de tous les côtés. Sors le plat du four.
Ajoute le saumon dans le plat avec le chou-fleur, puis nappe-le avec le reste de la sauce. Enfourne le tout pour 15 min supplémentaires à 210°C, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à cœur et le chou-fleur tendre et légèrement caramélisé.
Sors le plat du four. C'est prêt à déguster sans attendre !
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