Mousse au chocolat et à l'orange facile

Coupe le dessus des oranges pour créer des "chapeaux" que tu réserveras.

Vide délicatement les oranges à l'aide d'un couteau et d'une cuillère, puis utilise tes doigts pour bien retirer toute la pulpe.

Garde précieusement la pulpe et le jus des oranges pour la suite de la recette.

Rince les coques d'orange à l'eau et laisse-les sécher à l'envers sur un essuie-tout.

Fais fondre le chocolat au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.

Sépare les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un saladier, bats les jaunes d'œufs, puis incorpore le chocolat fondu, la fleur d'oranger et 2 cuillères à soupe du jus d'orange réservé.

Dans un autre saladier, monte les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des becs fermes et brillants.

Incorpore délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat, en soulevant la masse pour ne pas casser l'air.

Place la mousse au frais pendant environ 4 heures pour qu'elle prenne bien.

Pendant que la mousse repose, dessine un visage sur les coques d'orange avec un crayon, puis découpe-le délicatement à l'aide d'un couteau pointu. 🎃

Une fois la mousse bien prise (elle restera légèrement souple), remplis les oranges évidées, replace les "chapeaux" et sers frais. C'est un délice !