Matcha latte froid
"Prépare un matcha latte rafraîchissant et onctueux. La mousse délicate du thé vert se marie parfaitement avec la douceur du lait et la fraîcheur des glaçons pour une pause zen."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Passe la poudre de matcha au tamis dans un bol pour éviter les grumeaux et obtenir une texture parfaite.
Verse l'eau chaude (entre 70 et 80 °C) sur la poudre tamisée.
À l'aide d'un chasen, le fouet traditionnel en bambou, fouette énergiquement en dessinant des "W" ou des zigzags jusqu'à obtenir un mélange lisse et bien mousseux.
Si tu aimes le sucré, incorpore le sucre au matcha chaud et fouette à nouveau pour qu'il se dissolve complètement.
Remplis un grand verre de glaçons, puis complète avec le lait de ton choix, qu'il soit végétal ou non.
Dépose délicatement le matcha que tu as préparé sur le lait et les glaçons, créant de jolies couches.
Juste avant de déguster, mélange bien le tout pour homogénéiser les saveurs et les textures.
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