Pâtes crémeuses au poulet, champignons & épinards
"Un plat réconfortant et rapide, où les pâtes fondantes se mêlent au poulet doré, aux champignons terreux et aux épinards frais, le tout enrobé d'une sauce crémeuse et parfumée aux herbes italiennes."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, fais cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Avant d'égoutter, réserve une petite louche d'eau de cuisson. 🍝
Pendant ce temps, lave les champignons et coupe-les en quartiers. 🍄
Détaille le poulet en morceaux de taille égale.
Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoute le poulet, sale, poivre, puis fais-le dorer 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
Incorpore les champignons et les épinards lavés. Poursuis la cuisson 4 à 5 minutes en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que les épinards soient tombés et les champignons tendres.
Verse la crème fraîche et un filet de l'eau de cuisson réservée. Baisse le feu sur doux et mélange 1 à 2 minutes, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse qui nappe la cuillère. 🥛
Ajoute les pâtes égouttées et le mélange d'herbes italiennes à la sauce. Mélange bien pour enrober toutes les pâtes.
Sers tes pâtes crémeuses au poulet, champignons et épinards dans une assiette creuse. Rectifie l'assaisonnement si besoin, et régale-toi ! ✨
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