Nouilles sautées poulet & champignons
"Des nouilles sautées pleines de saveurs, où le poulet tendre et les champignons fondants se mêlent à une sauce parfumée. Un plat réconfortant qui régalera toutes les papilles !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Taille le poulet en fines lamelles.
Dans un récipient, dépose le poulet et ajoute l'ail râpé, la sauce soja et la sauce nuoc-mâm. Poivre généreusement et réserve le temps de préparer les légumes.
Épluche et émince finement l'oignon.
Épluche les carottes et coupe-les en bâtonnets fins.
Lave les champignons et détaille-les en fines lamelles.
Fais cuire les nouilles selon les indications du paquet. Égoutte-les, rince-les à l'eau froide pour stopper la cuisson, puis égoutte-les à nouveau.
Dans une grande poêle ou une sauteuse, fais chauffer un filet d'huile. Quand elle est bien chaude, jette l'oignon, le gingembre râpé, les carottes, les champignons et le poulet mariné. Fais revenir le tout 5 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et les légumes légèrement tendres. 🥕
Incorpore les nouilles et le reste des sauces. Sale légèrement et poursuis la cuisson 5 minutes à feu très vif, en remuant constamment, jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes et enrobées de sauce. 🍜
Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Sers immédiatement dans des assiettes, puis parsème de graines de sésame et d'herbes fraîches si tu le souhaites pour une touche de fraîcheur. ✨
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