Macaroni crémeux, dinde & épinards
"Un plat réconfortant où la dinde fondante rencontre des épinards frais, le tout enrobé d'une sauce crémeuse aux accents italiens. Chaque bouchée est une caresse savoureuse."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
🥣 Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition pour tes pâtes. Pendant ce temps, émince finement l'ail et l'oignon, puis taille les tomates séchées et la dinde en petits dés.
🔥 Dans une sauteuse, fais chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif. Fais-y dorer la dinde 2-3 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée. Ajoute l'oignon, l'ail, les tomates séchées et les épices italiennes (1/2 c.à.c par personne), puis fais revenir 2-3 min, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
🍝 Pendant que la dinde et les légumes cuisent, plonge les macaroni dans l'eau bouillante et cuis-les selon les instructions du paquet. Égoutte-les et réserve-les. Une fois la dinde et les légumes prêts, déglace la sauteuse avec 1 c.à.c de vinaigre balsamique noir par personne. Verse la crème et la moitié du parmesan râpé. Laisse mijoter 2 min, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Ajoute les épinards lavés et déchirés, et fais-les réduire en remuant. Sale et poivre à ta convenance.
🍽️ Sers les macaroni dans les assiettes, nappe-les généreusement de sauce et saupoudre du reste de parmesan râpé pour une touche gourmande.
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