Tarteclette : tarte à la raclette et charcuterie
"Imagine des mini-tartes croustillantes, garnies d'un mélange savoureux d'oignons dorés et de charcuterie fondante, le tout nappé de pommes de terre moelleuses et de fromage à raclette gratiné. Un..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Mixe les oignons et la viande, puis fais-les revenir dans une poêle légèrement huilée jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés. Réserve ce mélange parfumé.
Dans la même poêle huilée, fais revenir les pommes de terre coupées en cubes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées.
Prépare tes fonds de tartelettes en plaçant une feuille de papier sulfurisé au fond de chaque moule.
Garnis chaque fond de tartelette : commence par une cuillère à café de crème fraîche, ajoute 3 à 4 morceaux de pomme de terre, puis un quart de tranche de fromage à raclette.
Dépose ensuite une cuillère à café du mélange oignon/viande, et termine par un autre quart de tranche de fromage à raclette.
Enfourne le tout dans un four préchauffé à 180°C et laisse cuire entre 10 et 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Pour anticiper, tu peux aussi faire une précuisson et congeler les tartelettes, elles seront parfaites pour un apéro improvisé !
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