Tapenade d'olives noires traditionnelle
"Cette tapenade maison, un classique provençal, te transporte directement sous le soleil. Les olives noires, câpres et anchois se mêlent pour une explosion de saveurs intenses, parfaite sur du pain..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Place les olives noires dénoyautées, les filets d'anchois rincés, les câpres et la gousse d'ail hachée dans le bol de ton mixeur.
Mixe le tout jusqu'à obtenir la texture désirée : grossière pour plus de mâche, ou lisse et onctueuse selon tes préférences.
Transfère la préparation dans un bol et incorpore l'huile d'olive en mélangeant bien pour lier toutes les saveurs.
Si tu le souhaites, ajoute une pincée d'herbes de Provence pour parfumer davantage ta tapenade.
Réserve la tapenade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour que les arômes se développent pleinement.
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