Baghrir (crêpes mille trous)
"Découvre ces crêpes mille trous, légères et moelleuses, parfaites pour un petit déjeuner gourmand ou un dessert réconfortant. Leur texture unique et leur goût délicat se marient à merveille avec..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand récipient, mélange la farine, la semoule fine, la levure chimique, la levure boulangère et le sucre en poudre. 🥣
Forme un puits au centre du mélange sec, puis verse l'eau tiède. Mélange énergiquement jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène. Couvre le récipient d'un linge propre et laisse reposer la pâte 2 heures à température ambiante. ⏳
Une fois le temps de repos écoulé, huile légèrement une poêle à crêpes et fais-la chauffer sur feu doux. À l'aide d'une petite louche, verse une portion de pâte au centre de la poêle. Laisse cuire sans retourner, jusqu'à ce que de nombreux petits trous apparaissent à la surface. 🥞 Débarrasse la crêpe dans une assiette et continue l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Sers les baghrirs chauds ou froids, selon tes envies !
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