Soupe hivernale : chou vert frisé et pomme de terre
"Une soupe réconfortante pour les froides journées d'hiver. Le chou vert frisé et les pommes de terre fondent dans un bouillon savoureux, relevé d'une touche de crème onctueuse."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Taille le chou en lanières, les pommes de terre en gros morceaux, les carottes en tronçons et l'oignon. 🥕🥔🧅
Verse tous les légumes dans une cocotte-minute, ajoute 1 litre d'eau et le cube de bouillon. 💧
Saisonne légèrement de sel et de poivre, car le bouillon est déjà salé. Tu pourras ajuster à la fin. 🧂
Ferme la cocotte et laisse cuire 20 minutes après le sifflement. ⏱️
Une fois la cuisson achevée, mouline la soupe jusqu'à obtenir une texture veloutée, puis incorpore la crème allégée à ta convenance. 🥣
Ta soupe hivernale est prête à être dégustée ! ✨
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