Welsh rarebit
"Un plat réconfortant et généreux, parfait pour un brunch ou un repas rapide. Le pain grillé croustille sous une couche de jambon et de cheddar fondu, relevée par la bière brune et la moutarde. Un..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais griller le pain de mie, puis dispose les tranches dans des plats à gratin individuels ou un grand plat familial. 🍞
Sur chaque toast, dépose une tranche de jambon.
Râpe finement le cheddar.
Dans une casserole, porte la bière brune à ébullition avec la sauce Worcestershire et la moutarde. Incorpore ensuite le cheddar râpé petit à petit, en remuant comme pour une fondue. 🍺
Continue de remuer sans cesse jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu et que le mélange soit onctueux. Verse cette préparation généreusement sur le pain de mie et le jambon. 🧀
Enfourne pour 3 à 6 minutes sous le grill, juste le temps de dorer le dessus. Sers ton Welsh rarebit aussitôt, bien chaud et gratiné ! 🔥
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