Burgers végétariens aux lentilles et chutney d'oignons rouges
"Découvre un burger végétarien gourmand où la galette de lentilles vertes au comté rencontre un chutney d'oignons rouges. Un équilibre parfait de saveurs pour un repas réconfortant et savoureux."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Plonge tes lentilles vertes dans une grande casserole d'eau froide, puis porte à ébullition et laisse cuire 25 min.
Pendant ce temps, pèle et émince finement l'oignon. Pèle et râpe la carotte, puis pèle et écrase la gousse d'ail.
Fais chauffer un filet d'huile sur une plancha ou dans une poêle. Fais-y revenir l'oignon, l'ail et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. 🥕
Dans un saladier, écrase les lentilles cuites à la fourchette. Incorpore les légumes revenus, le blanc d'œuf, le pain de mie et le comté râpé. Sale et poivre généreusement. 🥣
Façonne 4 galettes de la taille de tes pains à burger. Fais-les dorer environ 5 min de chaque côté sur la plancha, jusqu'à obtenir une belle coloration. ✨
Coupe les pains à burger en deux et fais-les griller rapidement sur la plancha, côté mie, pour qu'ils soient légèrement croustillants. 🍔
Assemble ton burger : dépose quelques feuilles de roquette sur la base du pain, ajoute la galette de lentilles, une tranche de fromage, des rondelles de tomates et une grosse cuillerée de chutney d'oignon. Referme avec l'autre moitié du pain et déguste ! 😋
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.