Flan coco antillais
"Laisse-toi transporter par ce flan coco antillais, un dessert crémeux et onctueux qui te fera voyager. Son appareil au lait de coco fond en bouche, nappé d'un caramel gourmand pour une évasion..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C pour qu'il soit bien chaud.
Dans un grand bol, bats les œufs en omelette. Ajoute ensuite les deux laits concentrés, le lait de coco, le zeste râpé du citron vert et la vanille liquide. Mélange énergiquement jusqu'à obtenir une préparation homogène. 🥣
Nappe généreusement le fond d'un moule à manqué (idéalement en verre) avec le caramel liquide.
Verse délicatement la préparation au flan dans le moule caramélisé. Fais cuire au bain-marie dans le four pendant 1 heure. Le flan doit être pris et légèrement doré sur le dessus. ✨
Une fois cuit, laisse le flan refroidir complètement à température ambiante, puis réserve-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le déguster bien frais. 🧊
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