Rougail saucisse
"Laisse-toi transporter par les saveurs ensoleillées de ce rougail saucisse. Un plat réconfortant et parfumé qui te fera voyager directement sous les tropiques."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet, environ 11 minutes, dans une eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux.
Pendant ce temps, découpe la saucisse en rondelles régulières.
Épluche l'oignon et taille-le en fines tranches.
Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole. Ajoute les oignons, le curcuma et les rondelles de saucisse. Fais revenir 2 minutes à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient translucides et la saucisse légèrement dorée.
Râpe l'ail et le gingembre directement au-dessus de la casserole. Mélange bien et poursuis la cuisson 1 minute à feu moyen, pour libérer tous les arômes.
Incorpore la sauce tomate dans la préparation.
Ajoute un filet d'eau, couvre la casserole et laisse mijoter 15 minutes à feu moyen, pour que les saveurs se développent harmonieusement.
Après 15 minutes, sers ton rougail saucisse fumant accompagné du riz. C'est prêt à déguster !
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