Poisson blanc au court-bouillon
"Un plat réconfortant où le poisson blanc, délicatement cuit dans un court-bouillon parfumé, s'accompagne de pommes de terre fondantes et d'une crème onctueuse. Une recette simple et savoureuse."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Plonge le poisson dans le court-bouillon frémissant et laisse-le cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien nacré.
Pendant ce temps, épluche les pommes de terre et fais-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur.
Dans une petite casserole, fais chauffer la crème fraîche à feu doux. Assaisonne avec le sel et le poivre, et mélange bien.
Égoutte soigneusement le poisson et les pommes de terre. Dispose-les harmonieusement sur un plat de service, puis nappe généreusement de crème chaude. C'est prêt à déguster ! 🍽️
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