Ragoût de chou rouge à la saucisse de Montbéliard
"Laisse-toi envelopper par ce ragoût coloré et réconfortant, où le chou rouge et les poireaux fondent doucement avec la pomme, le tout parfumé par la saucisse de Montbéliard. Un plat savoureux qui..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par laver soigneusement tous les légumes et la pomme.
Émince finement le chou et les poireaux, puis taille la pomme en petits dés réguliers.
Coupe la saucisse de Montbéliard en dés.
Dispose harmonieusement les légumes, la saucisse et les dés de pomme dans une cocotte adaptée au four.
Saisonne de sel, arrose d'un généreux filet d'huile et ajoute 5 cl d'eau sur l'ensemble des ingrédients.
Couvre la cocotte et enfourne pour une bonne heure à une température de 180-200°C, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et fondants.
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