Pâtes à la sauce peperoncino piccante (sauce pimentée)
"Un plat de pâtes simple et réconfortant, relevé par une sauce au piment, à l'ail et à la ciboule. Le beurre demi-sel apporte une onctuosité gourmande, parfaite pour enrober chaque bouchée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire tes pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Une fois al dente, égoutte-les et réserve-les.
Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen. Ajoute l'ail râpé, le piment émincé et la ciboule, puis fais-les revenir 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Incorpore le persil frais, mélange bien et laisse mijoter 1 minute à feu doux pour que les saveurs se marient.
Verse les pâtes réservées dans la poêle et mélange délicatement pour bien les enrober de sauce.
Goûte et ajuste l'assaisonnement en sel si nécessaire. Sers aussitôt, parsemé de fromage râpé.
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