Crudités et tartines grillés à l'anchoïade
"Prépare une anchoïade maison pleine de caractère pour tes tartines grillées. Accompagne-les d'un festival de crudités croquantes pour une entrée fraîche et ensoleillée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Rince soigneusement les anchois sous l'eau froide pour les dessaler, puis retire délicatement les arêtes.
Dans un mixeur, combine les anchois nettoyés avec l'ail, l'huile d'olive, le poivre et le jus de citron. Mixe pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse.
Tartine généreusement les tranches de pain avec l'anchoïade. Fais-les griller au four ou au grille-pain pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Dispose les tartines grillées sur un plat et sers-les immédiatement, accompagnées d'un assortiment de légumes crus frais et croquants.
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