Cake aux olives
"Un classique indémodable pour tes apéros et pique-niques ! Ce cake moelleux, généreusement garni d'olives et de lardons, est un vrai régal fait maison. Laisse le four faire le travail et savoure..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. 🌡️
Rince et égoutte soigneusement les olives.
Dans un grand saladier, mélange la farine et la levure. Incorpore les œufs un par un en remuant bien à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Ajoute ensuite le gruyère râpé, le vin blanc sec, l'huile d'olive et une pincée de poivre, puis mélange à nouveau. 🥣
Intègre délicatement les lardons et les olives à la pâte.
Verse la pâte dans un grand moule à cake beurré (ou deux moyens, car le cake va doubler de volume). Enfourne pour environ 45 min. Pour vérifier la cuisson, pique le centre avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre. 🔪
À la sortie du four, laisse le cake refroidir au moins 30 min avant de le démouler, de le trancher et de le déguster. 😋
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