Soupe de maïs au bacon grillé
"Une soupe réconfortante et veloutée, où la douceur du maïs rencontre le croquant fumé du bacon grillé. Une alliance de saveurs qui te réchauffera à coup sûr."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche les pommes de terre et taille-les en dés.
Lave et émince finement le chou vert.
Égoutte le maïs, puis réserve 100g pour la touche finale.
Épluche et émince l'ail.
Dans une casserole, réunis les pommes de terre, le chou vert et l'ail émincé. Recouvre d'eau et ajoute le cube de bouillon.
Laisse mijoter le tout pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, fais dorer les tranches de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis émince-les.
Mixe la soupe jusqu'à obtenir une consistance veloutée. Assaisonne de sel et de poivre à ton goût.
Verse la soupe chaude dans des bols, puis garni généreusement de crème fraîche, de bacon grillé émincé et des grains de maïs réservés.
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