Pâtes au pesto rosso
"Un pesto au goût ensoleillé qui ravira tes papilles ! Mélange-le à des pâtes al dente pour un plat rapide et savoureux, parfait pour un repas express."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, fais cuire les pâtes environ 10 minutes, en suivant les indications du paquet pour une cuisson al dente. Égoutte-les soigneusement une fois cuites.
Épluche la gousse d'ail.
Avant de préparer ton pesto, réserve une cuillère à café de parmesan et de pignons de pin par personne pour le dressage final. 🧀
Dans un mixeur, rassemble les tomates séchées, l'huile d'olive, les pignons de pin restants, l'ail et le parmesan. Sale légèrement, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et onctueuse.
Sers les pâtes chaudes avec le pesto rosso. Ajoute le parmesan et les pignons de pin que tu avais mis de côté pour une touche gourmande. Sale, poivre, et régale-toi ! 🍝
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