Tagliatelles au tempeh grillé, sauce oseille menthe et chèvre frais
"Découvre des tagliatelles enveloppées d'une sauce pesto originale à l'oseille et à la menthe, relevée par la douceur du chèvre frais. Le tempeh grillé apporte une texture croquante et des saveurs..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle et émince l'oignon. Coupe le tempeh en petits dés.
Fais chauffer l'huile dans une poêle, puis fais-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, et le tempeh jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Mixe l'oseille, la menthe, les amandes, le fromage frais et 2 cuillerées à soupe d'eau jusqu'à obtenir une consistance de pesto onctueux.
Plonge les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée et fais-les cuire selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égoutte les tagliatelles et mélange-les immédiatement à la sauce pesto pour bien les enrober.
Sers tes tagliatelles fumantes, garnies des dés de tempeh grillés et croustillants.
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