Le houmous de Aure Atika
"Un houmous maison onctueux et parfumé, facile à préparer. Les pois chiches se transforment en une crème savoureuse, relevée par le tahini, l'ail et le citron. Parfait pour l'apéro !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Égoutte les pois chiches et pèle-les délicatement pour une texture encore plus lisse. ✨
Verse les pois chiches pelés dans le bol de ton mixeur, ajoute le tahini, la gousse d'ail épluchée et dégermée, ainsi que le jus du citron.
Mixe le tout en incorporant un filet d'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une texture onctueuse et crémeuse, plus ou moins dense selon tes préférences. 🥣
Transfère ton houmous dans un joli bol. Arrose d'un filet d'huile d'olive, saupoudre d'un voile de paprika ou de cumin, et décore de quelques feuilles de coriandre fraîche. 🌿
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