Cake chèvre, noix et raisins secs
"Laisse-toi tenter par ce cake moelleux et gourmand, où le chèvre fondant rencontre le croquant des noix et la douceur des raisins secs. Un équilibre parfait entre sucré et salé pour régaler tes..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par faire gonfler les raisins secs dans un bol d'eau tiède pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffe ton four à 180°C.
Dans un grand saladier, mélange les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorpore ensuite progressivement l'huile d'olive et le lait chaud, en remuant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoute le comté râpé et mélange à nouveau.
Écrase le fromage de chèvre à la fourchette, puis ajoute-le à la préparation avec les noix grossièrement concassées et les raisins secs bien égouttés. Mélange délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Verse la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourne pour 40 minutes. Le cake est prêt quand il est bien doré et qu'un couteau inséré au centre ressort propre.
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