Tarte rustique aux fraises
"Laisse-toi tenter par cette tarte rustique où les fraises juteuses rencontrent une pâte croustillante et parfumée à l'amande. Un délice estival simple et gourmand."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200°C. Rince les fraises si nécessaire.
Fais fondre le beurre 15 secondes au micro-ondes, juste assez pour qu'il soit liquide.
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, une pincée de sel et le beurre fondu. Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
Forme une boule avec la pâte, puis dépose-la sur une feuille de papier cuisson. Étale-la en un cercle d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Transfère la pâte sur une plaque de cuisson. Saupoudre la poudre d'amande uniformément sur la pâte, en laissant un bord libre.
Coupe les fraises en tranches fines.
Dispose les tranches de fraises sur la pâte, en laissant un bord de 3 cm. Replie délicatement les bords de la pâte vers l'intérieur, en les pressant légèrement pour les souder.
Si tu le souhaites, saupoudre un peu de sucre et ajoute quelques petits morceaux de beurre sur les fraises pour une belle caramélisation. Enfourne pour 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les fraises légèrement confites.
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