Poivrons farcis au riz, pignons et raisins secs
"Ces poivrons farcis végétariens, légers et croquants, sont parfaits pour tes menus d'été. Le riz, les pignons toastés et les raisins secs s'unissent dans un plat équilibré et réconfortant pour les..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince finement l'oignon, puis fais-le revenir dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. 🧅
Incorpore le riz et fais-le nacrer quelques minutes sans coloration. Ajoute ensuite les pignons, les raisins, le concentré de tomate, le safran et l'eau (ou bouillon). Mélange bien, porte à ébullition, puis laisse frémir à découvert 15 à 20 min en remuant souvent pour éviter que ça n'accroche. Assaisonne à ton goût. 🍚
Coupe le chapeau des poivrons, puis retire les graines et les parties blanches. Farcis-les généreusement avec la préparation au riz. 🌶️
Enfourne les poivrons farcis pour 30 min dans ton four préchauffé à 180°C. Pour des chapeaux bien colorés, ajoute-les seulement 10 min avant la fin de la cuisson. 🔥
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