Taboulé maison facile
"Un taboulé frais et parfumé, parfait pour les beaux jours. Le blé concassé s'imprègne des saveurs vives de la tomate, du concombre et de la menthe, relevé d'une touche d'huile d'olive."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Verse le couscous dans un grand saladier, puis couvre-le d'eau froide ou de bouillon. Laisse-le gonfler pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps pour bien aérer les grains.
Pendant ce temps, lave les tomates, épépine-les et taille-les en petits dés. Pèle le concombre et coupe-le également en dés. Épluche et émince finement l'oignon.
Une fois que le couscous a complètement absorbé l'eau, arrose-le avec le jus de citron. Mélange délicatement à la fourchette pour bien détacher les grains et les rendre légers.
Incorpore les dés de tomates et de concombre, la menthe ciselée et l'huile d'olive. Sale, poivre à ton goût, mélange bien le tout et place ton taboulé au frais pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu'il soit bien frais et que les saveurs se développent.
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