Mac and Cheese
"Un classique réconfortant de la cuisine américaine, où les pâtes fondent dans une sauce crémeuse au cheddar et parmesan. Un plat enveloppant et gourmand, prêt en un clin d'œil pour te régaler."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égoutte-les soigneusement une fois al dente.
Pendant ce temps, fais fondre le beurre à feu moyen dans une casserole, jusqu'à ce qu'il soit bien liquide.
Ajoute la farine d'un coup et remue sans cesse avec une cuillère en bois ou un fouet, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène, comme un roux.
À l'aide d'un fouet, incorpore le lait petit à petit, tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe la cuillère.
Assaisonne à ton goût, puis ajoute le cheddar râpé et le parmesan. Mélange énergiquement jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse.
Verse les pâtes cuites dans la sauce au fromage et mélange délicatement pour bien les enrober de cette sauce gourmande.
Sers immédiatement ton Mac and Cheese. Tu peux ajouter des herbes fraîches pour une touche de verdure et de saveur.
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