Quesadillas poulet & fromage
"Laisse-toi tenter par ces quesadillas au poulet et fromage, où le crémeux du fromage fondu rencontre la saveur épicée du poulet. Un régal qui file et croustille sous la dent !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Éponge le poulet avec du papier absorbant, puis enrobe-le généreusement de mélange d'épices mexicaines.
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, fais dorer le poulet 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur. Réserve-le.
Lave le poivron, épépine-le et taille-le en petits dés.
Découpe le poulet doré en fines tranches.
Dans la même poêle, fais chauffer un autre filet d'huile d'olive. Dépose une tortilla, puis garni la moitié avec la moitié du fromage râpé, les dés de poivron, les tranches de poulet et le reste du fromage.
Replie la tortilla sur elle-même et fais-la cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage soit parfaitement fondu et coulant.
Découpe tes quesadillas en deux ou trois parts. Sers-les aussitôt, accompagnées de crème fraîche et de sauce salsa si tu le souhaites. Régale-toi !
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