Smash burger
"Prépare-toi à croquer dans un burger juteux et croustillant, avec son bœuf smashé et son cheddar fondant. Un classique américain à dévorer sans attendre !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Épluche et taille l'oignon rouge en fines rondelles.
Coupe les cornichons en rondelles.
Dans un saladier, assaisonne la viande hachée de sel et de poivre, puis mélange-la bien avec tes mains.
Forme deux boules de viande hachée par portion.
Fais chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Dépose les boules de viande et écrase-les fermement avec une spatule pour obtenir des steaks fins et plats. Fais-les griller 2 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. 🍔
Sur un steak, dépose une tranche de cheddar. Recouvre avec le deuxième steak, puis ajoute la seconde tranche de cheddar. Couvre la poêle et laisse fondre 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant. 🧀
Pendant ce temps, dans une autre poêle bien chaude, fais fondre une noisette de beurre. Toaste la face intérieure de tes pains à burger 15 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Réserve. 🍞
Tartine les pains à burger de ketchup et de moutarde. Assemble ton burger en ajoutant les steaks au cheddar, les oignons, les cornichons et la laitue. Referme et déguste aussitôt ! 😋
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