Bowl crevettes & avocat
"Un bol de nouilles frais et généreux, parfait pour un repas équilibré et plein de saveurs. Les crevettes juteuses rencontrent l'onctuosité de l'avocat et la vivacité du citron vert."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire les vermicelles de riz selon les instructions indiquées sur leur paquet.
Dans un petit bol, fouette ensemble le jus de citron vert, la sauce soja et un filet d'huile.
Épluche l'avocat, retire son noyau et coupe-le en tranches fines.
Si nécessaire, décortique et déveine les crevettes. Assaisonne-les ensuite de sel et de poivre.
Fais chauffer une poêle à feu moyen-vif avec un filet d'huile. Quand elle est bien chaude, ajoute les crevettes et fais-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites à cœur. Retire-les du feu.
Égoutte les vermicelles et rince-les à l'eau froide pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
Dispose les vermicelles dans un bol de service. Ajoute par-dessus les tranches d'avocat, les crevettes cuites et la sauce soja-citron vert. Garnis le tout de coriandre fraîche.
Termine en saupoudrant de cacahuètes hachées, d'un filet de sauce Sriracha et de quelques quartiers de citron vert si tu le souhaites. Sers et savoure ce bowl frais et gourmand !
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