Cake au jambon, gruyère et olives
"Un cake moelleux et savoureux, parfait pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande. Le jambon et le gruyère fondent en bouche, relevés par la pointe d'olive verte."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C.
Détaille le talon de jambon et les olives dénoyautées en petits cubes. Dans un grand récipient, bats les œufs, puis incorpore la farine, le sel, le poivre et la levure chimique. Verse ensuite le lait et l'huile d'olive en mélangeant bien pour obtenir une pâte lisse.
Ajoute les cubes de jambon et d'olives à la pâte, ainsi que la moitié du gruyère râpé. Mélange délicatement. Verse la préparation dans un moule à cake, puis parsème le reste du gruyère râpé sur le dessus. Enfourne pour 45 min, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et gonflé. Laisse reposer 5 min avant de démouler, puis laisse tiédir sur une grille avant de servir.
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