Quatre-quarts
"Un classique indémodable qui te promet une texture moelleuse et un goût réconfortant. Ce gâteau simple et gourmand est parfait pour accompagner ton café ou ton thé."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Fais ramollir le beurre 30 secondes au micro-ondes pour qu'il soit bien souple. 🧈
Dans un grand récipient, place le beurre ramolli, ajoute le sucre et mélange énergiquement au fouet jusqu'à obtenir une crème homogène et pâle.
Incorpore les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout pour que la pâte reste lisse et bien émulsionnée.
Ajoute la farine de blé petit à petit, en mélangeant délicatement au fouet jusqu'à ce qu'elle soit entièrement incorporée et que la pâte soit sans grumeaux.
Termine en ajoutant la levure chimique et mélange une dernière fois pour bien l'intégrer à la pâte.
Beurre généreusement un moule à cake, puis verse-y ta préparation. Enfourne pour 40 minutes à 180°C en chaleur tournante, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un couteau planté au centre ressorte propre. 🎂
Une fois cuit, sors le quatre-quarts du four et laisse-le tiédir quelques minutes avant de le démouler délicatement. C'est prêt à être dégusté !
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