Pâte à pancakes - la recette facile
"Prépare des pancakes moelleux et dorés, parfaits pour un petit déjeuner gourmand. Leur texture aérienne et leur saveur douce te transporteront directement aux États-Unis !"
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand récipient, mélange la farine et la levure chimique.
Creuse un puits au centre, puis verse les œufs battus, le miel liquide et la pincée de sel. Incorpore progressivement le lait en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène.
Laisse reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante. C'est le secret pour des pancakes bien moelleux !
Fais chauffer une poêle à blinis (ou une petite poêle) légèrement huilée sur feu moyen.
Verse une petite louche de pâte sans chercher à l'étaler. Laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface et que les bords soient légèrement figés. Retourne le pancake à l'aide d'une spatule pour dorer l'autre face. Il doit être bien cuit à cœur. 🥞
Sers tes pancakes encore chauds, accompagnés de miel, de sirop d'érable ou de pommes caramélisées. Un vrai délice !
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