Riz au lait crémeux aux chamallows
"Laisse-toi tenter par ce riz au lait onctueux et réconfortant, sublimé par la douceur fondante des chamallows. Un dessert gourmand qui te ramènera en enfance à chaque cuillerée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole, verse le lait. Fends la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, puis racle l'intérieur avec un couteau pour en extraire les graines et ajoute le tout dans le lait.
Fais chauffer le lait à feu moyen, en veillant à ce qu'il ne brûle pas au fond de la casserole.
Dès que le lait est chaud, incorpore le riz blanc.
Laisse cuire à feu très doux pendant 1 heure, en remuant régulièrement pour que le riz n'accroche pas et que le mélange devienne bien crémeux.
Retire du feu et laisse le riz au lait refroidir complètement à température ambiante.
Pendant ce temps, coupe les chamallows en petits morceaux.
Une fois le riz au lait bien froid, ajoute les morceaux de chamallows et mélange délicatement pour les incorporer.
Verse la préparation dans des ramequins individuels et place-les au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'ils soient bien frais et que les chamallows aient le temps de fondre légèrement et d'apporter leur moelleux.
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