Gâteau de crêpes au Nutella et chocolat
"Un gâteau de crêpes gourmand et réconfortant, où chaque couche de crêpe moelleuse est généreusement nappée d'une onctueuse ganache au chocolat. Un délice à partager, tiède ou froid, pour une pause..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients de la pâte à crêpes en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux. Laisse ensuite reposer la pâte environ 1 heure à température ambiante pour qu'elle s'épaississe légèrement.
Fais chauffer ta crêpière et cuis les crêpes une par une jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés. Pendant ce temps, fais fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante. Incorpore la crème fraîche et remue bien pour créer une ganache onctueuse.
Sur un plat de service, dépose une première crêpe. Nappe-la généreusement de ganache au chocolat fondu. Répète l'opération en alternant les couches de crêpes et de chocolat jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une crêpe sur le dessus.
Déguste ton gâteau de crêpes tiède pour profiter de son cœur fondant, ou froid si tu préfères une texture plus ferme. C'est un régal dans tous les cas !
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