Tarte au chocolat
"Plonge dans l'intensité du chocolat avec cette tarte fondante et réconfortante. Une croûte dorée et croustillante qui accueille une ganache lisse et brillante, relevée d'une pointe de fleur de sel."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Fais ramollir le beurre au micro-ondes pendant 15 secondes. 🧈
Dans un grand récipient, mélange la farine, le beurre ramolli, le sucre et une pincée de fleur de sel jusqu'à obtenir une pâte sableuse et homogène. ✨
Verse la pâte dans un moule à tarte et aplatis-la uniformément, en remontant bien sur les bords. Tu peux t'aider du fond d'un verre pour une surface lisse. 🥧
Avec un couteau, coupe l'excédent de pâte sur les bords pour qu'ils soient nets et réguliers.
Enfourne la pâte à 180°C pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle prenne une belle coloration dorée et croustillante. ☀️
Pendant la cuisson de la pâte, casse le chocolat en petits carrés.
Fais chauffer la crème liquide jusqu'à ébullition. Verse-la immédiatement sur le chocolat cassé et fouette énergiquement jusqu'à obtenir une ganache parfaitement lisse et brillante. 🍫
Dès que la pâte est cuite, verse la ganache chaude sur le fond de tarte et étale-la délicatement. Saupoudre d'une pincée de fleur de sel pour rehausser les saveurs.🧂
Laisse la tarte refroidir à température ambiante, puis place-la au frais pendant au moins 15 minutes avant de la déguster. Bon appétit ! 😋
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