Sardines à la chermoula
"Plonge dans les saveurs ensoleillées du Maroc avec ces sardines à la chermoula. Une marinade parfumée aux épices et aux herbes qui enrobe le poisson, grillé à la perfection. Un classique savoureux..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Éviscère les sardines en gardant la tête, puis essuie-les délicatement. Mets-les de côté pendant que tu prépares la marinade. 🐟
Épluche et hache finement les oignons violets et les piments verts. Lave et cisèle le persil plat. Dans un grand saladier, mélange les oignons, les piments, le sel et le persil. Ajoute les sardines et enrobe-les généreusement de cette chermoula. Laisse mariner au frais pendant 2 heures. 🌶️
Fais griller les sardines au barbecue ou à la plancha, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme et une belle coloration. Dispose-les sur un plat, saupoudre de cumin, arrose d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive. Sers chaud ou froid, selon tes envies ! 🍋
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