Saumon à la harissa
"Prépare-toi à un voyage gustatif avec ce saumon à la harissa, une explosion de saveurs qui réveille les papilles. Un plat simple et rapide, parfait pour un repas plein de caractère."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Badigeonne le saumon de harissa et d'un filet d'huile d'olive. Sale et poivre généreusement, puis laisse mariner quelques instants pour que les saveurs s'imprègnent.
Pendant ce temps, verse la semoule dans un récipient et assaisonne-la à ta convenance.
Couvre la semoule d'eau chaude à hauteur, puis referme le récipient et laisse gonfler 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Égraine la semoule à la fourchette pour l'aérer, puis incorpore les tomates séchées et le persil émincé. Mélange délicatement.
Simultanément, fais cuire le saumon à feu vif pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et cuit à cœur.
Dresse la semoule parfumée avec le saumon. Tu peux ajouter un peu plus de persil frais et de tomates séchées pour la touche finale. C'est prêt à déguster ! 🍽️
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