Feuilleté poisson au curry et tomate pour le 1er avril
"Un feuilleté ludique et savoureux pour le 1er avril ! Le poisson blanc fond sous une pâte dorée, relevé par le curry et la tomate. Une surprise gourmande qui régalera tes papilles."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Pèle et émince finement l'oignon. Dans un bol, mélange le coulis de tomate avec le curry en poudre pour obtenir une sauce parfumée. 🧅🍅
Déroule la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Étale uniformément la sauce au curry et répartis les oignons émincés sur toute la surface.
Dispose délicatement les filets de poisson blanc au centre de la pâte, en les alignant. 🐟
À l'aide d'un couteau, découpe des lanières de pâte de chaque côté du poisson, en laissant le haut et le bas intacts pour former la tête et la queue.
Rabats le haut de la pâte pour enrober le poisson et créer la tête. Ensuite, tresse les lanières sur les côtés, en les superposant jusqu'à la queue, et humidifie légèrement la pâte avec de l'eau pour bien souder les bords.
Avec le dos d'un couteau, dessine de petits traits sur la partie inférieure pour simuler la queue du poisson. Ajoute une olive ou un câpre pour former l'œil. 👀
Préchauffe ton four à 180°C. Enfourne le feuilleté pendant 35 minutes, en le plaçant en bas du four pour que la pâte feuilletée soit bien dorée et croustillante. ♨️
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