Mafé de poulet & riz
"Laisse-toi transporter par les saveurs riches et enveloppantes de ce mafé. Un plat unique qui réchauffe le cœur et les papilles, parfait pour un dépaysement garanti."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire le riz en suivant les indications du paquet, environ 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Une fois tendre, égoutte-le et mets-le de côté. 🍚
Pendant ce temps, épluche et émince finement l'oignon jaune. Mets-le de côté.
Détaille le poulet en petits morceaux réguliers. Réserve-le.
Dans une casserole, fais chauffer un filet d'huile d'olive. Fais-y revenir l'oignon émincé pendant 3 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit translucide. 🧅
Incorpore la tomate et mélange bien. Laisse réduire 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Verse le bouillon de volaille et ajoute le beurre de cacahuète. Remue énergiquement pour bien lier la sauce. 🥜
Ajoute les morceaux de poulet et laisse mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et cuit à cœur. 🔥
Sers ton mafé fumant accompagné du riz. Goûte et ajuste l'assaisonnement selon tes préférences. Bon appétit ! 😋
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