Baklavas aux pistaches
"Laisse-toi transporter par ces baklavas croustillants et fondants, où la douceur des amandes rencontre la richesse de la pistache, le tout sublimé par le parfum délicat de la fleur d'oranger. Une..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Découpe des carrés de pâte filo d'environ 7-8 cm de côté. Dispose-en deux en quinconce dans chaque empreinte mini-cylindre.
Dans un cul-de-poule, mélange les amandes en poudre, le sucre en poudre, la pâte de pistache et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Remplis chaque petite crolle de pâte filo avec ce mélange, puis enfourne pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, prépare le sirop : mélange 2 c. à soupe de miel d'acacia avec 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger. Dès la sortie du four, badigeonne généreusement tes baklavas chauds avec ce sirop. Laisse-les refroidir à température ambiante avant de déguster ces douceurs à la pistache et aux amandes.
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