Mechouia tunisienne
"Laisse-toi transporter par les saveurs ensoleillées de cette salade mechouia tunisienne. Poivrons, tomates et piment grillés se mêlent au thon, aux œufs et aux câpres pour une entrée fraîche et..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton barbecue. Dispose les poivrons rouges et verts, les tomates, le piment vert et l'oignon sur la grille. Fais-les griller sur toutes les faces pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair devienne tendre. Retourne-les régulièrement pour une cuisson homogène. 🔥
Retire les légumes du barbecue. Une fois tièdes, pèle-les délicatement pour enlever la peau noircie, puis coupe-les en petits dés. N'oublie pas de retirer les graines des poivrons et du piment. Place le tout dans un grand saladier. 🌶️
Ajoute l'ail finement haché aux légumes. Égoutte le thon, émiette-le et incorpore-le. Verse l'huile d'olive, puis parsème de câpres. Mélange délicatement et assaisonne avec du sel et du poivre pour relever toutes les saveurs. 🐟
Fais cuire les œufs durs pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Rafraîchis-les sous l'eau froide, écale-les et coupe-les en quartiers. Dispose la salade mechouia dans un joli plat, dépose les quartiers d'œufs sur le dessus et sers bien frais en entrée ou en accompagnement. 🥗
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