Poulet gingembre & cajou
"Laisse-toi emporter par les saveurs vives du gingembre et la douceur des noix de cajou. Un plat équilibré où le poulet juteux rencontre des légumes croquants, le tout enrobé d'une sauce soja..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet, puis égoutte-le bien en fin de cuisson.
Épluche les carottes et taille-les en biseaux.
Coupe les brocolis en sommités.
Émince l'ail finement.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, fais revenir les carottes et les brocolis 3 minutes.
Ajoute la moitié de l'ail émincé et râpe la moitié du gingembre frais. Verse une cuillère à soupe d'eau par personne, sale, puis couvre et laisse cuire 5 minutes.
Réserve les légumes. Dans la même poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive, saisis le poulet 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Découpe le poulet en lamelles.
Dans la poêle chaude, ajoute les noix de cajou, la sauce soja, le reste de l'ail et du gingembre râpé. Incorpore une cuillère à soupe d'eau par personne, le poulet et une cuillère à café de sucre par personne. Fais revenir le tout 2 minutes pour bien enrober les saveurs.
Sers le riz avec les légumes et le poulet. Déguste sans attendre !
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