Ramen au porc & lait de coco
"Plonge dans un bol de ramen réconfortant, où le porc haché rencontre la douceur du lait de coco et la vivacité du curry. Un plat unique et savoureux, parfait pour une pause gourmande aux accents..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Dans une casserole ou une cocotte, verse un filet d'huile d'olive et fais revenir le porc haché à feu vif pendant 5 à 7 minutes, en mélangeant pour bien détacher les morceaux jusqu'à ce qu'il soit doré. 🍳
Pendant ce temps, fais cuire l'œuf 6 minutes dans de l'eau bouillante pour obtenir un mollet parfait. Plonge-le ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson, puis écale-le délicatement et réserve. 🥚
Quand la viande est cuite, incorpore le concentré de tomate, le lait de coco, les nouilles et 200 ml d'eau. Mélange bien, couvre et laisse mijoter 1 minute. Ajoute ensuite le sachet d'assaisonnement des nouilles et une pincée de sel. Mélange à nouveau et poursuis la cuisson 2 minutes. 🍜
Verse les nouilles fumantes dans un bol. Coupe l'œuf mollet en deux et dépose-le sur le dessus. Si tu as des feuilles de coriandre, ajoute-les pour une touche de fraîcheur. Déguste sans attendre ! 🌿
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